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メキシコ料理・タマレスを作って食べる&旅の話もちょこっとね

旅人まやたろとメキシコ料理・タマレスを作り、世界や日本の旅のお話をシェアする会です。
(今回は主にパーマカルチャーやエコビレッジなど、循環する・持続可能な暮らしや生き方をテーマにお話したいと思います。)タマレスとは、トウモロコシの粉を練り、具を載せてトウモロコシやバナナの葉で包んで蒸しあげた、メキシコ版のちまきのような料理です。
メキシコのサンクリストバルで食べたタマレスがたまらなく美味しくて、それだけでこの街が好きになったほど。
今回はモレというチョコレートを使ったソースで作ります。
(※ナッツやお肉を使うので、アレルギーや食事制限のある方は事前にお知らせください)

日時:2021年7月4日(日)10:00-15:00
会場:循環ワークス
定員:10名(予約制)
参加費:3,500円
持ち物:エプロン

申し込み方法:
循環ワークス info@junkanworks.com
もしくは
循環ワークスInstagramのDM
https://www.instagram.com/junkanworks/
にメッセージを送って下さい。

FBイベントページ:こちら

青木麻耶 (まやたろ)
神奈川県横浜市出身。農学部森林科学科卒業後、 就職した大手企業を 1 年半で辞め、山梨県都留市に移住。
NPO 法人で農体験や家づくりのワークショップ、馬耕、子どもキャンプなどに携わる。
趣味でわな猟を始め、ジビエ料理や皮なめしを研究する中で、先人の知恵や文化に興味を持つようになる。
2016 年 5 月から 1 年間、北米・南米8カ国を自転車で旅し、各地の持続可能な暮らしや手仕事を見て周る。
2017 年夏からは約半年間で 31 都道府県を自転車で走り、伝統文化や手仕事、自然と寄り添った暮らしを営む人たちと出会う。
2021年春からは「旅する百姓」をめざして、廃材で改装した軽バンで車中泊しながら、ご縁つなぎとナリワイ作りの旅をしている。

著書:「なないろペダル~世界の果てまで自転車で~」(出版舎ジグ)
https://jig-jig.com/published-book/jig-02/
当日は書籍の販売&サイン会もします

ブログ:WANDERLUST まやたろの体当たり日記
https://mayataro.hatenablog.com/


【駐車場について】
工場のすぐ近くに8台駐車できるスペースを用意しています。
静岡県沼津市我入道津島町296
https://goo.gl/maps/kHJrwBLMZ3g9aJfx9

満車の場合はが少し離れますが我入道海岸駐車場を利用して下さい 。
静岡県沼津市我入道八間割
https://goo.gl/maps/ac78EBjf8SQ2WQoU6


循環ワークスは環境に寄り添い、「もの」や「人」を循環させてよりよい生活のしくみを考える「循環工場」です。

JUNKAN WORKS “circulation factory” where environmentally responsible and circulates “things” and “people” to think about better ways of living.

http://junkanworks.com/


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