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RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store 訪問

2020年12月22日(火) 上勝町2日目

とにかくおしゃれなこの建物。
その中ではクラフトビールを作っていたり、量り売り場があったりと面白い物いっぱいでした。

ビールが製造されてお客さんが飲むタップルームまで繋がって末広がりになっている建築デザイン。
外壁の塗料は柿渋とベンガラを混ぜた塗料だそうです。

窓ガラスのパッチワークが二重窓になっていて薪ストーブもついていてとっても暖かい
ビールの量り売り
冬場は寒すぎて発酵が止まらない様にお湯をかけている
スタッフのアキさんが案内してくれました。
循環ワークスにも採用したい量り売り

ガチガチにエコを学ぶ場所ではなく楽しく面白い場所にしていきたいと話すアキさんの言葉にとても共感。大人が楽しめないと子供も楽しめませんよね♪

【循環ワークス】

環境に寄り添い、「もの」や「人」を循環させてよりよい生活のしくみを考える「循環工場」です。

2021年は1月9日より営業開始

Instagram : junkanworks

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